今、ムスメは中学生なのでリアルタイムの話ではないのですが
3年前の小学校の給食はパンが多かったと思います。でも、ご飯も出ていたと思います。
牛乳は必ず出ますが、アレルギーのある子供は飲まなくても良いはずです。(代替がでるかどうかはわからないのですが)
ウチの子供も食物アレルギー(落花生、アーモンドなどナッツ類)があって、
1年に3-4回あった「魚のアーモンド揚げ」は
別メニューで対応してもらいました。
小学校入学時に提出する調査表のようなものに、
アレルギーの有無を記入しておくと
直接、その学校担当の管理栄養士の先生から対応の仕方を連絡してくれ、
別メニューで対応する月にはお手紙で連絡が来ました。
今は、アレルギーのお子さんも多いので
きちんと対応してくださるはずですので、相談なさると良いと思いますよ。
ウチは七里ヶ浜小学校でしたが、
たぶん公立はどこでも同じように対応してくださるのではないでしょうか?